Speisekarte Brösel Alm
WARME KÜCHE VON 12:00 - 14:30 UHR UND VON 17:00 - 20:00 UHR
BROTZEITEN DURCHGEHEND VON 11:00 - 17:00 UHR
VORSPEISE
K A S P R E S S K N Ö D E L
Auf Feldsalat
// 8,9 €
Z I E G E N F R I S C H K Ä S E
Rote Beete Carpaccio / Nüsse / Trockenfrüchte
// 12,9 €
R Ä U C H E R S A I B L I N G
Bärlauchknödel / Krenespuma / Crème fraîche
// 15,9 €
SUPPEN
R I N D E R K R A F T B R Ü H E
Pfannkuchenstreifen
// 7,9 €
B Ä R L A U C H S U P P E
Croutons
// 7,9 €
SALATE
G R O S S E R G E M I S C H T E R S A L A T
Blattsalate / Rohkost / Hausdressing
// 12,9 €
B L A U K Ä S E - N O C K E R L S A L A T
Blattsalate / Rohkost / Preiselbeere / Kurbiskernöl-Dressing
// 16,9 €
B A C K H E N D L - S A L A T
Blattsalate / Rohkost / Kürbiskernöl-Dressing
// 17,9 €
A L M K L A S S I K E R
K Ä S E S P Ä T Z L E
Gemischter Salat / Bergkäse / Röstzwiebel
// 15,9 €
B Ä R L A U C H K N Ö D E L
Gemischter Salat / Parmesan / Nussbutter
// 15,9 €
W I E N E R S C H N I T Z E L
Gurkensalat und Auswahl zwischen Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
// 27,9 €
Allergie oder Unverträglichkeiten? Lassen Sie sich vom Personal beraten.
VOM LAND
G E Z U P F T E S V O M S C H W E I N
Gemischter Salat / Pommes / BBQ Soße
// 17,9 €
A L M B U R G E R
Rindfleisch-Patty / Kraut / Speck / Bergkäse / Zwiebelmarmelade / Pommes
// 18,9 €
K I K O K M A I S H E N D L
Ofengemüse / Pommes / Jus
// 22,9 €
H U F T S T E A K
Ofengemüse / Bratkartoffeln / Jus
// 26,9 €
SCHWEINSRIPPERL
4 5 0 G R A M M
Dips / Beilage nach Wahl
// 16,9 €
6 0 0 G R A M M
Dips / Beilage nach Wahl
// 18,9 €
8 0 0 G R A M M
Dips / Beilage nach Wahl
// 23,9 €
AUS DEM WASSER
S C H L I E R S E E R S A I B L I N G F I L E T M Ü L L E R I N A R T
Jungspinat / Tomate / Drilinge / Schaumsoße
// 24,9 €
L A C H S F I L E T
Wildbrokkoli / Rosmarinkartoffeln / Schaumsoße
// 25,9 €
PFLANZLICH
B Ä R L A U C H P A S T A
Pesto / Tomate / Zitrone
// 15,9 €
R O S T B R A T W U R S T ! ?
Kartoffelstampf / Krautsalat
// 17,9 €
P L A N T - B A S E D B U R G E R
Doppelte Plant-Based Patties / Salat / Tomate / Zwiebelmarmelade
// 18,9 €
BEILAGEN
S A L Z K A R T O F F E L N
// 4,5 €
P O M M E S
// 4,0 €
S Ü S S K A R T O F F E L P O M M E S
// 5,5 €
B R A T K A R T O F F E L N M I T S P E C K
// 4,5 €
G E M I S C H T E R S A L A T
// 4,5 €
O F E N G E M Ü S E
// 4,5 €
P A S T A B O L O G N E S E
Parmesan
// 8,9 €
S C H N I T Z E L
Bratkartoffeln / Saisonales Gemüse
// 9,9 €
F I S C H S T Ä B C H E N
Kartoffelstampf / Saisonales Gemüse
// 9,9 €
S T E I R I S C H E S V A N I L L E E I S
Karamellisierte Kürbiskerne / Kürbiskernöl
// 5,5 €
G E M I S C H T E S E I S
Erdbeere / Vanille / Schoko
// 5,5 €
A F F O G A T O
Espresso / Vanille
// 6,5 €
A P F E L S T R U D E L
Vanillesauce
// 6,9 €
K A I S E R S C H M A R R N
Apfelkompott
// 14,9 €
DURCHGEHEND VON 11 - 17 UHR
B R E Z E & O B A Z D A
Kren / Eingelegtes
// 7,9 €
W U R S T S A L A T
Radi / Zwiebel
// 8,9 €
J A U S E N B R E T T
Speck /Wurst / Käse / Eingelegtes / Brot / Kren
// 15,9 €