Speisekarte Brösel Alm
Sehr geehrte Gäste, unsere Mitarbeiter sind in diesen Zeiten besonderen Belastungen und Risiken ausgesetzt.
Sollten Sie mit der Leistung zufrieden sein, empfehlen wir ein angemessenes Trinkgeld von mindestens 5%.
Die Mitarbeiter und wir danken Ihnen herzlich!
Ihr Dr. Andreas Greither
Speisekarte Brösel Alm
Jede Woche wechselnd gibt es noch g‘schmackige Wochenschmankerl!
Bitte finden Sie diese bei uns auf der Tafel.
Salate
Knackiger Salat
Tomate | Radieserl | Karotte
€ 5,40
Knackiger Salat mit Backhendl
Tomate | Radieserl | Karotte
€ 14,50
Knackiger Salat mit Scampi (3 Stück)
Tomate | Radieserl | Karotte
€ 16,50
Spargelsalat
Bärlauch Vinaigrette | Mozzarella Bröselsticks
€ 14,70
Aus unserem Suppentopf
Bärlauchsuppe
Parmesan-Bröselchips
€ 5,90
Spargelcremesuppe | gegrillte Jakobsmuschel
€ 8,90
Vorweg
Gebratener Ziegenkäse
im Speckmantel
€ 16,90
Alle AlmBrösel sind mit unserem regionalen Partner Herbaria Bio-Gewürze aus Fischbachau, Schliersee im Haus selbst hergestellt!
Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!
Vegetarisch
Käsespätzle im Pfand´l serviert (klein)
mit Zwiebelbrösel
€ 9,80
Käsespätzle im Pfand´l serviert (groß)
mit Zwiebelbrösel
€ 14,50
Gnocchi |Grüner Spargel | Bärlauchpesto
€ 11,50
Bärlauchknödel
Parmesan | Braune Butter
€ 13,80
Unsere Bröselschnitzel vom Kalb
LaugenBrösel | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat | Wildpreiselbeeren
€ 24,90
Spargel
Salzkartoffeln |braune Butter oder Sauce-Hollandaise
€ 15,90
Spargel | Saibling
Salzkartoffeln |braune Butter oder Sauce-Hollandaise
€ 23,00
Spargel | Schinken oder Speck
Salzkartoffeln |braune Butter oder Sauce-Hollandaise
€ 18,90
Spargel | Kalbsschnitzel
Salzkartoffeln |braune Butter oder Sauce-Hollandaise
€ 24,90
Brösel Alm Burger
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 10,90
Brösel Alm Burger mit Süßkartoffel Pommes
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 14,90
Brösel Alm Burger mit Pommes
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 16,10
Pulled Pork Teller
Steakhouse-Pommes | Salat | BBQ-Dip
€ 15,50
Leitzachtaler Saiblingsfilet | Bärlauchbutter
gebratener grüner Spargel
€ 23,00
Zünftige Bärlauch-Käsespätzle (kleine Portion)
im Pfandl serviert | Speck | ZwiebelBrösel
€ 9,80
Zünftige Bärlauch-Käsespätzle (große Portion)
im Pfandl serviert | Speck | ZwiebelBrösel
€ 14,50
Rindersteak (aus der Lende)
Bratkartoffelstampf | Bohnen im Speckmantel | Portweinjus
€ 26,90
Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!
Kaiserschmarrn (kleine Portion)
Rumrosinen | Apfelkompott oder Zwetschgenröster
20 Min. Zubereitung | Selbstverständlich auch ohne Rumrosinen!
20 Min. Zubereitung | Selbstverständlich auch ohne Rumrosinen!
€ 10,90
Kaiserschmarrn (große Portion)
Rumrosinen | Apfelkompott oder Zwetschgenröster
20 Min. Zubereitung | Selbstverständlich auch ohne Rumrosinen!
20 Min. Zubereitung | Selbstverständlich auch ohne Rumrosinen!
€ 15,50
Apfelstrudel | wahlweise mit
Vanilleeis oder Vanillesoße
€ 8,10
Eisbecher mit Sahne
3 Kugeln nach Wahl
€ 8,60
Erdbeerknödel | Butterbrösel | Zimtespuma
€ 9,50
Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!
Trinkgeld ist in unseren Preisen NICHT inkludiert.