Speisekarte Brösel Alm



Speisekarte Brösel Alm

Jede Woche wechselnd gibt es noch g‘schmackige Wochenschmankerl!
Bitte finden Sie diese bei uns auf der Tafel.

Salate

Knackiger Salat
Tomate | Radieserl | Karotte
€ 6,80
Salat-Bowl mit geräuchertem Tofu
€ 14,40
Backhendlsalat Tomate | Gurke | Radieserl | Karotte | Paprika
Paniertes Hähnchenfilet mit Balsamico-Senf-Dressing
€ 18,90


Aus unserem Suppentopf

Krebs-Suppe
€ 9,80
Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen
€ 7,30
Bärlauchcremesuppe mit Croutons
€ 8,90


Vorweg | Brotzeit

Obazda mit Brezn
€ 8,60
Frühlingsrollen mit Sweet-Chilli-Sauce
€ 9,80
Kartoffelrösti mit Räucherlachs-Tatar
€ 15,20


Alle AlmBrösel sind mit unserem regionalen Partner Herbaria Kräuterparadies GmbH, Kirchdorfer Str. 14a, 83052 Bruckmühl im Haus selbst hergestellt!
Herbaria Kräuterparadies - Unsere Bio-Produkte sind ein wahrer Genuss!

Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!

Vegetarisch

Käsespätzle im Pfand´l serviert
mit Zwiebelbrösel
€ 17,80
Bärlauchknödel mit Parmesan
Braune Butter
€ 14,90


Brösel Alm Schmankerl

Bröselschnitzel vom Kalb
LaugenBrösel | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat | Wildpreiselbeeren
€ 28,00
Bröselschnitzel vom Schwein
LaugenBrösel | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat | Wildpreiselbeeren
€ 24,50
Brösel Alm Burger
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 13,40
Brösel Alm Burger mit Süßkartoffel Pommes
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 22,00
Brösel Alm Burger mit Pommes
Pulled-Pork | Tomate | Gurke | BBQ-Soße | Röstzwiebeln | Coleslaw
€ 21,30
Pulled Pork Teller
Pommes | Salat | BBQ-Dip
€ 19,80
Zünftige Käsespätzle
im Pfandl serviert | Speck | ZwiebelBrösel
€ 18,80
Spaghetti mit Garnele und Bärlauchpesto
€ 14,80
Lasagne Ricotta Spinat
€ 14,70
Saiblingsfilet mit Drillingen und Spinat
€ 24,50
Rinderlenden-Steak mit Kartoffelgratin
Bohnen im Speckmantel
€ 27,50


Spargel

Spargelcremesuppe
€ 9,70
Frühlingssalat mit Spargel
€ 13,50
Spargel
Drillinge
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Brauner Butter
€ 21,00
Spargel | Schwarzwälder Schinken
Drillinge
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Brauner Butter
€ 25,50
Spargel | Saiblingsfilet
Drillinge
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Brauner Butter
€ 27,00
Spargel | Wiener Schnitzel vom Kalb
Drillinge
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Brauner Butter
€ 28,00
Spargel | Rinderlende
Drillinge
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder Brauner Butter
€ 29,00




Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!

wos Siaß geht ollawei

Kaiserschmarrn
Rumrosinen | Apfelkompott oder Zwetschgenröster
20 Min. Zubereitung | Selbstverständlich auch ohne Rumrosinen!
€ 17,80
Eisbecher mit Sahne
3 Kugeln nach Wahl
€ 9,80
Apfelstrudel | wahlweise mit
Vanilleeis oder Vanillesoße
€ 9,30
Erdbeer Tiramisu
€ 9,70


Für Gäste mit Allergien halten wir eine gesonderte Karte bereit!

Trinkgeld ist in unseren Preisen NICHT inkludiert.
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Sehr geehrte Gäste, Trinkgeld ist in unseren Preisen nicht inkludiert.
Sollten Sie mit der Leistung zufrieden sein, empfehlen wir ein angemessenes Trinkgeld von mindestens 5%.
Die Mitarbeiter und wir danken Ihnen herzlich!
Ihr Dr. Andreas Greither